Una receta fácil, sofisticada y deliciosa para realzar cualquier momento
En Fior di Grano creemos que el sabor también puede ser simple, pero lleno de carácter. Por eso hoy te traemos una receta ideal para compartir, como entrada o plato principal: Pan de ajo con mix de hongos salteados y parmesano.
Una combinación que resalta los sabores terrosos de los hongos, el toque intenso del ajo y la cremosidad del queso parmesano recién rallado.
📝 Ingredientes (para 2 porciones grandes):
- 1 pack de pan de ajo Fior di Grano sabor Tradicional o Ahumado
- 200 g de mix de hongos (portobello, champiñones, gírgolas)
- 1 diente de ajo (opcional, para potenciar el sabor)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de manteca
- Sal y pimienta a gusto
- Queso parmesano rallado (a gusto)
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
👨🍳 Paso a paso:
Prepará el pan de ajo:
- Horneá el pan Fior di Grano según las instrucciones del envase, hasta que esté dorado por fuera y tierno por dentro.
Salteá los hongos:- En una sartén caliente, agregá el aceite de oliva y la manteca.
- Incorporá los hongos cortados en láminas finas junto con el ajo picado (si decidís usarlo).
- Cociná a fuego medio-alto durante unos 5 a 7 minutos, hasta que estén dorados y hayan eliminado su líquido.
Condimentá:
- Salpimentá a gusto y remové bien para que todos los hongos se impregnen de sabor.
Armá el plato:
- Colocá los hongos salteados sobre cada pan de ajo caliente.
- Espolvoreá con abundante queso parmesano rallado y, si te gusta, un toque de perejil fresco picado.
🍷 Sugerencia para maridar:
Este plato va perfecto con un vino blanco seco o una cerveza artesanal tipo Amber. Ideal para una picada gourmet o una cena liviana.
Copyright Fior di grano 2025: www.fiordigrano.com.ar
